CORTES SUÍNOS
QUALIDADE
Coxão-mole
O Coxão-Mole é uma das peças mais versáteis do suíno. Já presente num lugar privilegiado do imaginário coletivo, o Coxão-Mole oferece inúmeras alternativas que tendem a ter maior sucesso quando atendem às expectativas de baixo volume do consumidor.
A peça pode ser cortada em bifes, cubos, escalopinho, picadinhos e tiras.
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SUGESTÃO DE PRATO
